ne može bolje od ovoga
Originalan recept za šampitu: Kolač na kojem ne smete da štedite! (VIDEO)
Ukoliko spremate šampitu, koristite originalni recept i nikako ne štedite sa materijalom
Autor:
Kora:
- 8 jaja
- 8 supenih kašika šećera
- 8 supenih kašika ulja
- 8 supenih kašika mleka
- 8 supenih kašika brašna
- 1/4 kesice praška za pecivo
Šam:
- 12 belanaca
- 1 prstohvat soli
- 10 supenih kašika šećera
Agda:
Ušpinovati od 500g do 700g (po želji) šećera sa 200ml vode. Pripremiti pleh veličine 37cm x 25cm.
Priprema: Prvo ćemo ispeći biskvit. Sve namirnice moraju biti sobne temperature. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Odvojiti belanjca od žumanaca. Belanca ostaviteu frižider, a žumanca umutite sa šećerom. Kada se umuti, dodajte mleko i ulje. Mutite kratko pa opet dodajte brašno i prašak za pecivo. Sipajte u pleh i pecite 13 minuta.
U šerpi pripremite šećer i vodu da se špinuje na sasvim tihoj vatri.
U dublju činiju staviti 12 belanaca, prstohvat soli i mutite postepeno dodavajući šećer. Kad dobijete čvrst šam, dodati ušpinovati šećer pa mutiti sve dok se ne stvori čvrst šam.
Sipajte šam preko kore pa poravnajte. Ukrasite po želji.
Priprema: