Superukusni mafini od bajatog krompir pirea: Ništa se ne baca!

Sastojci: 3 šoljice pire krompira (šoljica od 2.4 dl), 1 jaje, 1 šoljica rendanog kačkavalja, 3 kašike seckanog svežeg vlašca ili mladog luka, so, biber.

Priprema: Zagrejte rernu na 190 stepeni, a kalup za mafine malo nauljite. Potom u velikoj posudi pomešajte pire krompir, jaje, 3/4 sira i 2 kašike vlašca ili mladog luka. Posolite i pobiberite.

Rasporedite smesu u kalup pa pecite oko pola sata, dok ne postanu zlatno smeđi po ivicama pa ih pospite ostatkom kačkavalja i vratite u rernu da se otopi, dva do tri minuta. Izvadite, pospite preostalim vlašcem i poslužite toplo.