Čušpajz od kelja: Savršeno jelo na kašiku! (RECEPT)

Sastojci:

• 1 kg kelja
• 4 krompira
• 3 čena belog luka
• 2 kašičice ulja
• Malo kumina, soli, bibera i peršuna
• 1 kašičica brašna
• maslinovo ulje

Priprema:

Kelju odstaraniti deblji deo, oprati ga i iseći na osmine. Staviti ga u vrelu vodu i kratko prokuvati.

Na malo ulja ugrejati iseckan beli luk, dodati mu krompir isečen na kockice, malo pobrašnite i dodajte kelj. Zalijte hladnom vodom tek toliko da ogrezne. Začinte solju, biberom, biljnom mešavinom i dodajte nekoliko zrna kumina (1/2 kašičice). Kuvati sve još 20-tak minuta. Gotovo jelo posuti peršunom.

Za vreme kuvanja nije potrebno poklapati šerpu da bi kelj zadržao zelenu boju.

Može se služiti samo ili uz meso po želji.

Prijatno!

(Stil.Kurir.rs)