Umesto roštilja
Rolovana piletina iz rerne: Savršen prvomajski ručak! (VIDEO, RECEPT)
Iako ćemo prvomajske praznike provesti u kući, ne treba da se odreknemo dobrog ručka. Evo predlog za sve one koji vole rolovanu piletinu
Autor:
Potrebno je:
600 gr pilećih grudi; 2 kašičice senfa; 1 čen belog luka; 150 gr + 100 gr kačkavalja; 200 gr slanine; 1 jaje; 1 supena kašika kisele pavlake; 200 gr pavlake za kuvanje; 30-50 gr mirođije; so; biber.
Priprema: Pileće grudi istući tučkom za meso pa posuti solju i biberom. Pomešati seckani beli luk i senf, pa namaziti piletinu tom mešavinom. Staviti komade kačkavalja i urolati. Tako pripremljeno meso uviti u slaninu. Staviti u pleh.
Umutiti jedno jaje, kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje, mirođiju; posoliti, pobiberiti i preliti preko mesa. Peći 30 minuta na 200 stepeni Celzijusa. Izvaditi iz rerne posuti kačkavaljem i dopeći još 10 minuta.