Meljani pasulj: Hranljiv obrok za posne dane! (RECEPT, VIDEO)

Potrebno je:

• 600 gr pasulja
• 2 glavice crnog luka
• 4 čema beloga luka
• 1 suva paprika
• biber u zrnu
• lovorov list
• suva, mlevena paprika, a može i tucana ljuta
• ulje

Priprema: Pasulj očistiti i dobro oprati u nekoliko voda. Naliti da ogrezne pa kuvati 5-6 min, i prosuti vodu isprati u hladnoj vodi i naliti drugu.

Iseći sitno crni luk pa dodati, ubaciti suvu papriku, nekoliko zrna bibera, lovorov list i malo belog luka. Kuvati na laganoj vatri da ostane za prst tečnosti preko pasulja.

U šerpu sipati ulja dodati izgnječen beli luk pa ga malo propržiti i dodati začinsku papriku i odmah skloniti.

Dodavati po dve kutlače pasulja pa ga dobro pritisnuti šupljom kašikom dok se sve izmelja. Ubaciti so, mleven biber. Pasulj neka provri i skloniti. U šerpicu zagrejati malo ulja i dodati pola kašičice začinske paprike samo da se rastopi i preliti preko serviranog pasulja.

Izvor: kod bake u gostima