Izdinstajte crni luk i šargarepu sečenu na kolutove, dodajte papriku sečenu na kockice i dinstajte 10-ak minuta. Vodu postepeno nalivajte po potrebi.
Kad je na pola gotovo, dodajte bukovače sečene na tračice i dinstajte još, takođe nalivajući vodu, ako je potrebno. Začinite po ukusu solju i biberom.
Na kraju dolijte pola litra sosa od paradajza i kašičicu origana. Kuvajte još par minuta i sklonite s vatre.
Napomena: Umesto bukovača možete koristiti i šampinjone.
Ovaj pikantni paprikaš će doneti poseban miris u vašu kuhinju