Palačinke od pire krompira i sira: Božanstvena, hrskava i slasna večera za pamćenje! (RECEPT)

Sastojci:

• 600 grama pire krompira
• 75 grama narendanog sira
• 2 naseckanog mladg luka
• 1 lagano tučeno jaje
• 3 kašike brašna (za smesu)
• 50 grama brašna (za kasnije)
• biljno ulje (za prženje)
• kisela pavlaka (za posluživanje)

Polpete od tikvica: Najukusniji letnji ručak koji vam nikad neće dosaditi! (RECEPT)

Priprema:

• U velikoj posudi promešajte zajedno pire krompir, sir, mladi luk, jaje i tri kašike brašna.
• Dobijenu smesu podelite na 12 jednakih delova.
• Od svakog napravite kuglicu koju ćete razvaljati u malenu palačinku.
• Ostatak brašna (50 grama) stavite u plitku posudu.
• Svaku palačinku s obe strane stavite u posudu i utrljajte u brašno.
• Zagrejte 3 do 4 kašike biljnog ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Mora biti dovoljno ulja kako bi dno tiganja bilo premazano.
• Pecite 2 do 3 ćufte zajedno ili onoliko koliko ih stane u tiganj. Pecite ih dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave s obe strane, otprilike 3 do 4 minuta.
• Po potrebi dodajte još ulja nakon što ispečete "prvu turu. Nemojte pretrpavati tiganj i okretati prerano.
• Prebacite na tanjir obložen papirnatim ubrusom i odmah ih posolite.
• Poslužite uz kiselu pavlaku i ukrasite dodatno naseckanim mladim lukom.

Napomena:

Ako smesa s pire krompirom izgleda previše suvo, dodaj još jedno jaje. Ako izgleda previše mokro, dodajte još jednu kašiku brašna.

Uštipci od krompira sa tartar sosom