Topla čokolada

Dobro ugrejati slatku pavlaku. Mleko neka bude mlako ili toplo. Na najtišoj vatri istopiti čokoladu, mešajući dok ne postane kremasta.

Umešati vruću pavlaku, mešati dok se smesa ne ujednači. Dodati mleko, i mešajući kuvati još koji minut. Od stepena temperiranosti sastojaka i kvaliteta čokolade zavisi da li će smesa biti idealno glatka ili pokazati da ima sitne mrvice.

Ako vidite mrvice, procedite toplu čokoladu kroz cediljku za čaj. Vruć napitak servirati u malim šoljama.