Anđeoska poslastica: Voćna pita sa puslicama i kukuruznim brašnom osvojiće vas za sva vremena! (RECEPT)

Sastojci za koru:

• 260 grama brašna
• 130 grama hladnog putera iseckanog na male komadiće
• korica od 2 limuna
• 2 kašike mlevenog đumbira
• 1 žumance
• 2 kašike šećera

Sastojci za fil:

• sok i korica tri grejpfruta
• sok i korica dva limuna
• 100 grama kukuruznog brašna
• 4 žumanca
• 200 grama šećera u prahu
• 100 grama neslanog putera

Za hrskavi vrh pite potrebna su vam 4 belanca i 200 grama šećera u prahu

Slasna, kremasta, hrskava: Puslica torta sa lešnicima! (RECEPT)

Priprema kore:

• Umešate sve sastojke za koru, zajedno sa dve kašike hladne vode
• Kada umesite testo, zgnječite ga u glatku kuglu, zamotajte prozirnom folijom i ostavite da se odmori 30 minuta u frižideru.
• U međuvremenu zagrejte rernu na 200 Celzijusa, a nakon što izvadite testo iz frižidera, razvijte ga na debljinu od oko 3 milimetra.
• Utisnite testo u kalup prečnika od 20 do 22 centimetra, obložen masnim papirom za pečenje, tako da testo prelazi otprilike 1 centimetar preko kalupa.
• Pecite koru dvadesetak minuta, a nakon pečenja iseckajte ostatak kore do ruba kalupa.

Priprema fila:

• Sok i koricu limuna i grejpfruta zagrejte u tiganju nekoliko minuta.
• U drugoj posudi umutite kukuruzno brašno, žumance i šećer dok ne dobijete glatku smesu.
• Zatim procedite i sokove citrusa u smesu, te ponovo sve izmešajte.
• Smesu stavite na laganu toplotu i mešajte dok se ne zgusne.
• Na kraju dodajte i puter te mešajte dok se ne istopi.
• Fil premažite preko kore pite i ostavite da se stegne otprilike dva sata.

Na vrh pite stavljate koru od belanaca ili puslica

• Umutite belance sa šećerom dok ne dobijete čvrstu smesu.
• Lagano premažite kolač i ponovo pecite tridesetak minuta.
• Poslužie ga po želji, može i topao, a može i hladan.

Voćna puslica bez brašna: Penasti zalogaji kao iz raja! (RECEPT)