Klasično jelo od pasulja, prebranac, najnovija je kulinarska senzacija u Njujorku, ali i u Japanu. „Prebranac je u trendu“, piše „Njujork post“, opisujući ovo jelo kao idealno za hladne zimske dane.
Vlasnik njujorškog restorana Jimmy's, koji svake godine organizuje takmičenje u pripremanju kasulea, odnosno francuske varijante prebranca, objasnio je da ova manifestacija nije nikada privukla toliko ljudi.
Pre osam godina, njegovu klijentelu su uglavnom činili nostalgičari za vremenom u kom su francuski bistroi bili u modi, ali da su danas njegovi gosti uglavnom mladi ljudi.
Francuski prebranac, koji se od srpskog razlikuje pre svega po tome što se sprema sa mnogo manje luka, veoma je popularan i u Japanu gde je nekoliko restorana tražilo ne samo recept, već i uzorke, kako bi svojim gostima mogli da pripreme identično jelo.
