Priprema:
1. Odvojite belanca i umutite ih u čvrsti sneg. Izmiksajte žumanca sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu penasti.
2. Potom mešajući smesu dodajte kašiku po kašiku vode, zatim postepeno umešajte sneg od belanaca. Na kraju kašikom postepeno doddajte brašno i prašak za pecivo uz neprestano mešanje dok se smesa ne sedini.
3. Smesu izlijte u kalup za torte obložen masnim papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne postane zlatno smeđe boje.
Patišpanj možete da ukrasite jagodama i šlagom, domaćim džemom ili od njega napravite tortu od čokolade.
