Ukus detinjstva

Kore za pitu po bakinom receptu

Mekane, domaće kore vruće pite probudiće sva vaša čula
Recepti
20:54h Autor:
Kore za pitu po bakinom receptu
Foto: Shutterstock
  • 60 minuta
  • Srednje teško

Sastojci

  • 1 kg mekog brašna
  • malo soli
  • 1 jaje
  • 500 ml tople vode
  • Ulje

1. Napravite udubljenje u prosejanom brašnu pa u njega stavite so i jaje. Dodajte vodu malo po malo i mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Zamesite testo sve dok ne prestane da se lepi.

2. Testo podelite na 3 dela, pokrijte i ostavite da se odmara 10-ak minuta.

3. Još dva puta premesite sve tri lopte, premažite ih uljem i ostavite na toplom da se podižu jedan sat.

4. Pokrijte sto čistim stolnjakom, pa sredinu pospite brašnom. Uzmite prvu loptu i oklagijpom razvucite što tanje možete.

5. Zagrejte u šerpici malo ulja, pa premažite koru da ne bi pucala dok je razvlačite. Zavucite ruke ispod kore i pažljivo je rastežite ili, ako ste vešti, podignite testo i vrtite ga - razvlačite rukama.

6. Kada koru razvučete preko celog stola, možete je filovati po želji.

Popara na stari način!

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs