Priprema: Penasto umutite mast. Zatim dodajte žumance i jedno celo jaje, sok i rendanu koru od limuna. U to dodajte brašno, zamesite testo i ostavite da odstoji malo.
Na dasci na kojoj ste posuli brašno razvucite koru debljine oko 0,5-1 cm. Modlom vadite male pogačice, a zatim ih ređajte u podmazani pleh. Pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Pritom pazite da ostanu bele. Kada se ohlade, vanilice premažite pekmezom (po ukusu) i sastavljajte ih dve po dve. Na kraju ih uvaljajte u prah šećer, u koji ste dodali vanilin šećer.
