1. Zajedno zagrejati mleko i maslac. Pomešati brašno, prašak za pecivo, so i kvasac i dodati u mleko sa maslacem.
2. Dodati jogurt i 1 jaje, umesiti glatko testo, pa ostaviti pola sata na toplom da testo naraste.
3. Podeliti na više delova, u zavisnosti od toga kolike veličine će biti đevreci. Svaki deo rastanjiti u pravougaonik, premazati filom (sjediniti pavlaku, sir i preostalo jaje), urolati, malo uviti i spojiti krajeve da se dobije krug.
4. Umutite žumance, pa njime premažite đevreke, a zatim pospite susamom. Pecite oko pola sata na 190 stepeni. Po želji, možete da ih pospete i ovsenim pahuljicama, makom, kimom...
Turske kofte: Dragulj orijentalne kuhinje, idealan za svaku priliku! (RECEPT)
