1. Povrće oprati, pa na malo ulja izdinstati praziluk, iseckane šampinjone i spanać. Sve posoliti i dinstati dok sastojci malo ne omekšaju.
2. Na dno nauljenog pleha staviti dve kore, malo ih nagužvati i poprskati uljem, zatim ređati fil od spanaća, kore (nagužvane), narendati tofu sir, pa opet staviti kore, fil od spanaća, kore, sir i tako ponavljati dok se ne utroše kore i fil.
3. Na poslednju koru narendati tofu sir, nauljiti i peći na 200 stepeni dok pita ne porumeni.
