Priprema: Kvasac izmešati sa malo toplog mleka, jednom kašikom šećera i jednom kašikom brašna. Poklopiti i ostaviti da nadođe. Brašno i so pomešati, dodati jaja, ulje, mleko, vodu, šećer i nadošli kvasac. Zamesiti glatko testo, piše Stvarukusa.rs.
Ostaviti oko pola sata da se udvostruči, zatim ga premesiti i istresti na radnu površinu. Podeliti na četiri jednaka dela, svaki deo razvući oklagijom i filovati sa makom.
Zaviti u rolat i slagati na podmazanu tespiju. Odgore premazati sa rastopljenim margarinom i umućenim jajetom.
Fil od maka: Mak istresti u jednu posudu, staviti šećer i preliti vrelim mlekom. Mleko dodajte po malo da se ne bi razredio fil.
Štrudle peći na 200 stepeni dok lepo ne porumene. Pečene prekriti krpom i ostaviti da se malo prohlade pa seći.
