I miris i ukus

ČORBICA OD BAMIJA: Prija celom organizmu, a ukus je BOŽANSTVEN

Zaboravljeno povrće će uneti pravo osveženje u vaš svakodnevni meni.

Recepti
13:54h Autor:
ČORBICA OD BAMIJA: Prija celom organizmu, a ukus je BOŽANSTVEN
Foto: Shutterstock
  • 60 minuta
  • Jednostavno
  • Za 6 osoba

Sastojci

  • 450 g bamije
  • pola konzerve pasiranog paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • seme korijandera po ukusu
  • so, biber
  • sok od jednog limuna
  • Ulje
  • Voda
  • list svežeg celera

Crni i beli luk sitno iseći. Na par kašikica malsinovog ulja izdinstati obe vrste luka, pazeći da beli ne zagori. Dodati bamije i na srednjoj vatri dinstati 5-7 minuta, kada omekšaju sipati paradaj pire, začiniti solju, biberom, dodati seme korijandera po ukusu, sok od limuna i doliti vode tek da bamije ogreznu.

Kuvati oko pola sata na srednjoj vatri ili dok bamije ne omekšaju. Nemojte mešati, već samo prodrmati šerpu kako se bamije ne bi raspale. Gotovo je kad bamije omekšju, ali pazite da se ne raskuvaju, treba da zadrže svoj prvobitni oblik.

Pre služenja posuti seckanim celerom i posližiti uz kriške limuna.

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs