Za čokoladnu cvet pogaču potrebno vam je: 1 kg brašna + 100 grama za posipanje, 500 ml mleka, 300 ml ulja, 2 jaja, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, 50 gr svežeg kvasca i 300 g nutele ili eurokrema.
Priprema: Mleko blago zagrejte i dodajte u njega kvasac sa malo soli i šećera pa ostavite da nadođe.
Zatim u vanglicu umutite ulje, jaja, šećer i so pa dodajte nadošli kvasac. Kada se to sve lepo umuti, postepeno dodajte brašno i zamesite testo. Ostavite da deluje 30 minuta na toplom mestu. Kada testo nadođe podelite ga na tri dela.
Prvi deo razvijte na ravnoj površini u pravilan krug i namažite ga nutelom ili evrokremom, a zatim to isto uradite sa preostala dva dela. Složite jedan deo na drugi, kao tortu.
Zatim stavite čašu na sredinu kruga i oštrim nožem secite testo od čaše ka kraju kruga praveći "rese" od testa. Svaku resu blago uvijte. Premažite sa jajetom i pecite na 170 stepeni 40 minuta.
Pečenu cvet pogaču možete posuti prah šećerom. Uživajte!
Stari hleb punjen kačkavaljem i belim lukom: Pet puta bolji od pice! (VIDEO)
