Sastojci:
* 250 g pirinča
* 500 g tikvica
* 5 kašika ulja
* 20 g maslaca
* 2 glavice luka
* 4 čena belog luka
* 1 kokošja kocka za supu
* pola čaše belog vina
* peršun i bosiljak
* malo parmezana
* 1 kašika biozačina
* so, biber
Priprema:
1. Tikvice ogulite i naseckajte na kocke. Luk očistite, pa ga iseckajte. Na hladno ulje stavite luk, izgnječeni beli luk i tikvice, izmešajte, pa sve zajedno prodinstajte.
2. Dodajte biozačin i pirinač, kratko još malo dinstajte, pa u to umešajte maslac, kocku za kokošju supu, soli i bibera po želji i sve to zalijte sa oko 8 dl vode. Dobro promešajte i kuvajte poklopljeno na tihoj vatri uz povremeno mešanje.
3. Kad pirinač napola omekša, dodajte vino, bosiljak i naseckani peršun.
4. Gotovo i toplo jelo jelo poslužite s narendanim parmezanom.
