Naš današnji predlog za ručak je leskovački đuveč ili sataraš sa piletinom iz rerne.
Sastojci:
- 1kg pilećih bataka i karabataka
- 3 glavice crnog luka
- 3 veća paradajza
- 3 čena belog luka
- 100 gr pirinča
- 15 do 20 paprika
- 1 veća šargarepa
- Ulje, so, suvi začin, biber
Priprema: Piletinu dobro začinite i ostavite da odstoji kako bi pokupila mirise. Zatim ugrejte ulje u tiganju pa pržite piletinu u tiganju. Dok se piletina prži, povrće očistite i iseckajte sitno, dok šargarepu treba da izrendajte.
Piletinu izvadite iz masnoće u poseban tanjir, a u masnoći u kojoj se pržila piletina dinstajte luk i šargarepu. Zatim dodajte beli luk, a onda paradajz i paprike. Nakon što se sve skrčkalo dodajte pirinač i sve preručite u vatrostalnu činiju, dodajte piletinu pa staviteu zagrejanu rernu na 200 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.
