Potrebno je:
- 300 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 50 gr maslaca
- 15 gr kvasca
- 2 žumanca
- 550 gr brašna
- soli malo
- korica limuna
Zamesiti testo od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 min pokriveno. Vaditi od testa kuglice 50 gr veličine pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.
Pokriti da odmoreoko 30 min. Dršku od varjače umočiti u ulje i bušiti svaku krofnu po sredini...Pržiti u ulju.
Meni je ostalo testa pa sam napravila kiflice. Testo razvući oklagijom u što veći krug pa ga iseći na trouglove i uviti u kifle. Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 min...
