Probiotici, odnosno dobre bakterije, pomažu organizmu da apsorbuje minerale i vitamine koji su ključni za normalan rad organizma.
Ubedljivo najbolji napitaj je ovaj domaći probiotik koji se sprema ovako:
Potrebno je: 12 limuna, pola šolje smeđeg šećera; šolja sveže surutke; voda.
Iscedite sok od limuna, sipajte ga u veću staklenu teglu, dodajte surutku i brzo promešajte. Sad je vreme da dodate šećer, količinu odredite sami, ali će vam biti potrebno najmanje pola šolje jer se probiotici hrane šećerom, pa u ovom slučaju ne može da šteti.
Nakon što ste dodali šećer i sve promešali teglu do vrha napunite, po mogućnosti, filtriranom vodom.
Ostavite napitak da stoji najmanje dva dana na sobnoj temperaturi da fermentira i užvajte u ovom piću punom probiotika i vitamina. Nakon fermentacije postoji velika verovatnoća da će napitak biti dosta kiseliji pa po potrebi dodajte još šećera.
Uvrstite ove prirodne napitke u svoj dnevni meni i ne brinite za bakterijske infekcije:
Kefir
Ovaj napitak najsličniji jogurtu sadrži širok spektar probiotskih bakterija, kao i 11 grama proteina po šolji. Nastaje dodavanjem kefir zrna u mleko, što dovodi do fermentacije.
Kombuha
Kombuha, poreklom iz Kine, predstavlja osvežavajući napitak nastao fermentacijom zaslađenog crnog čaja. Može se naći u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane.
